無(wú)錫市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)責(zé)成星巴克涉事門(mén)店停業(yè)整改
星巴克官方回應(yīng)稱(chēng)2家涉事門(mén)店確實(shí)存在營(yíng)運(yùn)操作上的違規(guī)行為，中國(guó)內(nèi)地所有門(mén)店啟動(dòng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況自查
■ 《記者臥底無(wú)錫兩家星巴克：食材過(guò)期繼續(xù)用 報(bào)廢糕點(diǎn)再上架》追蹤
12月13日上午，新京報(bào)刊發(fā)調(diào)查報(bào)道，揭露無(wú)錫市兩家星巴克門(mén)店——震澤路店和昌興大廈店，存在多種衛(wèi)生安全隱患的情況。13日晚，星巴克表示，兩家店確實(shí)存在營(yíng)運(yùn)操作上的違規(guī)行為，無(wú)錫市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)責(zé)成涉事門(mén)店停業(yè)整改，并約談星巴克（中國(guó)）華東北區(qū)。
兩家涉事門(mén)店已閉店調(diào)查與整改
12月13日上午，新京報(bào)刊發(fā)調(diào)查報(bào)道《記者臥底無(wú)錫兩家星巴克：食材過(guò)期繼續(xù)用 報(bào)廢糕點(diǎn)再上架》，揭露無(wú)錫市兩家星巴克門(mén)店——震澤路店和昌興大廈店，存在多種衛(wèi)生安全隱患：食材過(guò)期后仍繼續(xù)用，做成多款暢銷(xiāo)飲品售出；主管、店員“言傳身教”篡改保質(zhì)期，有的食材被人為“延?！币恢埽怀兄Z“開(kāi)封后不過(guò)夜”的糕點(diǎn)，第二天卻被偷偷上架。
當(dāng)天11時(shí)30分許，星巴克在其官方微博回應(yīng)稱(chēng)，已第一時(shí)間關(guān)閉了這兩家門(mén)店，并立刻啟動(dòng)深入調(diào)查。星巴克方面表示，對(duì)食品安全問(wèn)題堅(jiān)決采取零容忍的態(tài)度?！?/p>
此外，星巴克中國(guó)總部召開(kāi)會(huì)議，著手對(duì)全國(guó)星巴克門(mén)店展開(kāi)自查。
13日晚，星巴克再次在官方微博回應(yīng)稱(chēng)，涉事兩家門(mén)店的伙伴（員工）確實(shí)存在營(yíng)運(yùn)操作上的違規(guī)行為。向所有星巴克顧客致歉。
星巴克方面表示，兩家涉事門(mén)店已閉店進(jìn)行調(diào)查與整改；中國(guó)內(nèi)地所有星巴克門(mén)店立即啟動(dòng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況的全面自查；立即組織對(duì)所有門(mén)店零售伙伴的重新培訓(xùn)，嚴(yán)格落實(shí)公司食品安全制度；針對(duì)所有門(mén)店，增加來(lái)自?xún)?nèi)部及第三方的定期檢查與突擊檢查頻率與范圍；強(qiáng)化食品安全問(wèn)題的伙伴內(nèi)部舉報(bào)通道；積極探索更多技術(shù)手段，減少人為操作因素的干擾，爭(zhēng)取從源頭杜絕此類(lèi)事件的發(fā)生。
無(wú)錫市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)約談星巴克華東北區(qū)
12月13日晚，無(wú)錫市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)發(fā)布消息稱(chēng)，市、區(qū)兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)涉事的星巴克震澤路店、昌興大廈店進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，初步核實(shí)相關(guān)企業(yè)有更改食品原料內(nèi)控期限標(biāo)識(shí)、使用超過(guò)內(nèi)控期限原料的行為，已責(zé)成2家涉事門(mén)店停業(yè)整改。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)同步對(duì)全市其他82家星巴克門(mén)店開(kāi)展排查，發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員未戴工作帽、加工區(qū)物品擺放零亂、消毒記錄不全等15處問(wèn)題，均已責(zé)令整改。市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)星巴克（中國(guó)）華東北區(qū)進(jìn)行了行政約談，要求公司對(duì)存在的食品安全問(wèn)題進(jìn)行全面自查、落實(shí)整改。
下階段，無(wú)錫市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將對(duì)2家涉事星巴克門(mén)店進(jìn)行深入調(diào)查，依法嚴(yán)肅查處。從13日起，在無(wú)錫部署開(kāi)展以打擊虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期為重點(diǎn)的食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。
新京報(bào)記者 彭鏡陶
【編輯:葉攀】
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